在深圳餐饮行业,油烟净化器与风机的搭配直接影响厨房排烟效率与环保达标率。面对市场上琳琅满目的型号,如何选择适配的油烟净化器风机成为关键。本文将聚焦深圳地区主流的广蓝净化器风机型号,从技术参数、适用场景到选型逻辑,为餐饮从业者提供系统性指南。
广蓝净化器根据餐饮场景的排烟量、厨房面积及净化等级,将风机型号划分为三大类:

小型餐饮专用型(GF-3000系列)
适用于快餐店、奶茶店等小规模厨房,风量覆盖3000-5000m3/h,功率2.2-3.7kW。关键优势:体积小巧、静音设计,可直接嵌入油烟净化器一体机,节省安装空间。例如,某连锁奶茶品牌深圳门店采用GF-3000后,排烟噪音从75分贝降至58分贝,顾客体验显著提升。

中型餐饮标准型(GF-8000系列)
针对中餐厅、火锅店等中等规模厨房,风量范围8000-12000m3/h,功率5.5-7.5kW。技术亮点:双进风离心设计,搭配变频电机,可根据油烟浓度自动调节风速,节能率达30%。深圳某火锅店实测数据显示,使用GF-8000后,月度电费从4200元降至2900元。
大型餐饮高效型(GF-20000系列)
适用于酒店、工厂食堂等高负荷场景,风量可达20000m3/h以上,功率11-15kW。核心参数:耐高温轴承、防油污涂层,连续运行寿命超5万小时。深圳某五星级酒店厨房改造项目中,GF-20000配合广蓝净化器,使油烟排放浓度从8.2mg/m3降至1.1mg/m3,远低于国家2.0mg/m3标准。
计算厨房排烟量
公式:排烟量=厨房体积×换气次数(中餐厨房建议15-20次/小时)。例如,30㎡厨房,层高3m,则需排烟量=30×3×15=1350m3/h,但需预留20%余量,最终选择风量≥1620m3/h的风机。广蓝净化器客服团队可提供免费排烟量测算服务。
风机风量需与油烟净化器处理风量一致。若净化器标注处理风量为10000m3/h,则风机风量应选择9500-10500m3/h区间,避免风量过大导致净化效率下降,或过小引发油烟倒灌。
深圳沿海地区湿度大,需优先选择IP55防护等级的风机,防止盐雾腐蚀;若厨房位于居民区,需选择低噪音型号(≤65分贝),避免投诉。广蓝净化器全系产品均通过盐雾测试与噪音认证。
四、常见误区与解决方案
误区:风机功率越大越好
实际案例:某烧烤店选用20kW风机,但厨房面积仅50㎡,导致排烟管内风速过高,油烟在管道内形成二次涡流,净化效率反而下降。正确做法:根据排烟量精准选型,广蓝净化器提供免费上门勘测服务。
深圳某海鲜餐厅因选用普通钢板风机,3个月后叶轮被油污腐蚀穿孔,引发排烟故障。广蓝风机全系采用304不锈钢材质,耐腐蚀性提升3倍,寿命延长至8年以上。
在深圳餐饮环保政策日益严格的背景下,选择适配的油烟净化器风机不仅是合规需求,更是长期运营成本优化的关键。广蓝净化器凭借20年行业经验,为不同规模餐饮场景提供定制化解决方案,从型号选型到安装调试,全程护航厨房排烟系统高效运行。