学校食堂油烟净化器管理制度

随着学校食堂规模的不断扩大，油烟污染问题日益突出，影响着师生的身体健康和校园环境的整洁。为了有效控制油烟排放，保障师生的健康安全，制定科学合理的油烟净化器管理制度至关重要。

一、明确责任分工。学校应设立专门的油烟净化器管理岗位，负责日常设备的运行维护、清洁保养及故障排查。由专人定期巡检设备，确保其正常运行，杜绝油烟泄漏和污染扩散。

二、设备维护与清洗。油烟净化器应遵循“每日运行巡查、每月维护清洗”的原则。每日登录运行情况，及时发现设备异常；每月至少一次彻底清洗滤芯，更换老化部件，保证净化效率。尤其在高峰时段后，应加强检测和维护力度。

三、安全操作规程。操作人员应经过专业培训，掌握油烟净化器的基本原理及操作流程。严禁擅自拆卸或改动设备，确保设备安全和使用寿命。要完善应急预案，应对突发设备故障或火灾事故。

四、设备环境管理。净化器应放置在通风良好、易于维护的区域，避免堆放杂物，保持周围环境整洁。设置明显的操作标识和安全警示牌，提醒操作人员规范操作。

五、监控与记录。引入智能监控系统，对油烟净化器的运行状态实行实时监管。建立详细的维护档案和运行记录，便于管理追溯和维护优化。

六、宣传教育。定期开展环保宣传和操作培训，提高全体食堂员工的环保意识和操作技能。形成“人人关注环境，主动维护净化器”的良好氛围。

通过科学管理和规范操作，学校食堂油烟净化器能有效降低油烟排放，保护师生健康，营造清新、绿色的校园环境。这份制度的落实离不开全体员工的共同努力，